Esse pavê é facílimo. Desculpe a qualidade da foto, mas eu estava em uma van, em movimento, tentando fotografar… hahahaha. Na foto está em copinho porque foi feio em versões mini.
170 gramas barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 vidro de doce de leite
amendoim picado, sem sal hein!
Derreta o chocolate e misture metade do creme de leite. O que você terá é a versão mais simples de um ganache.
É ele que você irá utilizar no pacomê.
A outra metade você irá utilizar para misturar com o doce de leite, para dar uma quebrada no doce.
Em um refratário pequeno, colocar uma camada de amendoim, outra de doce de leite, outra de ganache.
Finalizar com mais amendoim se preferir.
Fica uma delícia, pois o creme de leite adicionado ao ganache, e ao doce de leite quebrou todo o excesso de açúcar e deixou uma sobremesa com muito gosto de quero mais…
Boa semana para todo mundo!
Fonte: Meleca na cozinha
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